Aanmelden
Inschrijven
Veelgestelde vragenStap 1 van 4
Kies een productgroep
- Brood(-vervangers), koek en gebak
- Broodbeleg, kaas, vleeswaren en salades
- Soepen, sauzen, kruiden en specerijen
- Aardappels, pasta, rijst, maaltijdsalades en samengestelde gerechten
- Groente en fruit
- Eieren, vlees, vis, vegetarisch en snacks
- Melk(producten), ijs en dessert
- Suiker, bloem en cacao
- Vetten, oliën en azijn
- Dranken (niet zuivel)
- Snoep, chocolade, chips, toast, noten en zaden
- Speciale voeding
- Non Food
Hotel – restaurant – café – cafetariaSteeds meer professionele afnemers willen weten wat er in een product zit. Hoe zit het met de voedingswaarde? waar komt een product of ingrediënt vandaan? Voor welke consumenten met een bepaald allergie is een product nu wel geschikt? En welke producten zijn biologisch, diervriendelijk of hebben een ‘ik kies bewust’ logo? Welke producten zijn er in de markt en welke voldoen aan je wensen? Hoe bereid ik een product en welke gerechten kan ik er nog meer van maken?
Allemaal vragen waar je als ondernemer of medewerker mee te maken hebt. Want ook de gast stelt steeds meer van dit soort vragen. Daarbij komt dat het beschikbaar hebben van informatie over een product je als ondernemer de mogelijkheid biedt om je te profileren binnen de markt. Zo kun je er voor kiezen om op je menukaart te communiceren dat producten biologisch zijn of juist geschikt voor bepaalde doelgroepen, zoals bijvoorbeeld Koosjer, Halal. Bij vragen van een gast weet je of een gerecht geschikt is voor iemand met bijvoorbeeld een notenallergie. Allemaal mogelijkheden ter optimalisatie van je gastgerichtheid en om meer gasten te kunnen bedienen.
Daarnaast vind je op de site meer inspiratie over producten. Via film en foto toont de producent je o.a. de bereidingswijze, tips voor presentatie of manieren waarop je een product nog meer kunt gebruiken. Dus veel inspiratie.
PS in foodservice heeft tot doel alle informatie over producten binnen de foodservicemarkt beschikbaar te hebben. 24 uur per dag, 7 dagen in de week. Wanneer jij maar wilt. En gratis natuurlijk!
