Voor wie?

Zorginstelling
« vorige volgende »

Als instelling wil je de patiënt/cliënt zo optimaal mogelijk helpen. Dit geldt natuurlijk ook voor de voeding die je aanbiedt.

Ongeveer 3% van de volwassen bevolking heeft in lichtere of zwaardere vorm een voedselallergie (bron: voedselallergie.nl). Dit lijkt niet veel, maar gezien de lichamelijke gevolgen bij een allergische reactie is het wel zeer wenselijk en bij een pinda-allergie zelfs noodzakelijk, om dit te voorkomen.

Aangezien de opname van patiënten/cliënten elke dag plaatsvindt, is het wenselijk dat de keuken ook 7 dagen per de week over productspecificaties kan beschikken. Zo krijgt de patiënt/cliënt met een dieet of allergie een goede maaltijd geserveerd.

En ben je diëtist dan wil je natuurlijk dat er gebalanceerde maaltijden wordt aangeboden. Maaltijden die voldoen aan de samenstelling die het meest ideaal is voor een patiënt/cliënt. Voor de ene is dat minder zout, voor de ander juist minder vet of juist meer vezel. Dan is het natuurlijk fijn als je de specificaties van producten op één plek kunt vinden en dat je niet elke producent afzonderlijk hoeft te benaderen voor deze informatie. Dit bespaart tijd.

Maar nog handiger is het als bepaalde productinformatie direct zichtbaar wordt in het eigen voedingsmanagementsysteem. PS in foodservice heeft dit signaal al opgepakt en kijkt met de aanbieders van systemen naar de mogelijkheid om informatie tussen bestanden te koppelen. Wel zo handig. Productinformatie hoeft dan niet meer overgetikt te worden. Daarmee wordt niet alleen handwerk bespaard, maar is informatie ook meer up-to-date. Mocht er een belangrijke ingrediëntenwijziging plaatsvinden van de producten die je gebruikt, dan laten wij je dat natuurlijk direct weten. Zo ben je altijd op de hoogte.

vorige vorige volgende volgende